Venez apprendre à lacto-fermenter tous vos légumes pour concocter vous-mêmes ces délicieux cocktails de pro-biotiques. Bénéfiques pour votre système digestif et votre santé, la lacto-fermentation est idéale pour conserver les légumes tout en découvrant de nouvelles saveurs. La méthode, très simple, ne nécessite aucun matériel spécifique, est rapide et économique.
Pendant l’atelier, vous confectionnerez deux bocaux de légumes à laisser fermenter chez vous !

Lors de votre venue, merci de prendre le matériel suivant : un grand saladier, une planche à découper, un couteau de cuisine, un éplucheur et un tablier de cuisine.

Date, lieu et prix : 
* 15 février 2025, de 14h00 à 17h00, association Rétropomme (Ferme de Pierre-à-bot, Neuchâtel), 80.- / personne (dont 18.- de matériel)
 

Intervenante : Claudine Miserez, passionnée de méthodes de conservation alternatives et herboriste, cultivatrice de plantes médicinales à la micro-ferme La Rochette (www.fermelarochette.ch).
 

Inscription et demande d’informations :
Auprès de Claudine Miserez à l’adresse claudine@fermelarochette.ch.